Főzött csokoládékrém 

 

Hozzávalók : 

• 4 db tojás 
• 1 ek  holland kakaópor 
• 20 dkg cukor 
• 1 tábla étcsokoládé 
• 25 dkg margarin

 

Elkészítés:

A tojásokat a kakaóporral és cukorral összekeverjük, majd folyamatos keverés mellet gőz felett elkezdjük főzni.  

Mikor már elég meleg beletesszük az előre összevágott csokit is. Tovább főzzük, míg gőzölögni nem kezd a krém.

Ekkor elzárjuk a gázt és hagyjuk kihűlni. Hűlés után hozzákeverjük a margarint és felhabosítjuk a masszát.

Nagyon finom krém.